Västerås

Västerås, ”Mälarstaden”, har en spännande matscen som sträcker sig från historiska källarvalv till toppmoderna takrestauranger med utsikt över Mälaren. Staden har på senare år fått ett rejält lyft med flera omnämnanden i White Guide.

Här är en sammanfattning av restaurang- och pizzerialivet i Västerås:

Populära Restauranger & Fine Dining

Pråmen: En unik restaurang belägen på en ombyggd lastpråm i hamnen. Här serveras avsmakningsmenyer med fokus på nordiska råvaror och fisk, ofta hyllad i White Guide.

Officersbacken: En elegant restaurang i en historisk byggnad som erbjuder klassisk kokkonst med en modern twist. Perfekt för affärsmiddagar eller firanden.

Nom: En trendig köttrestaurang och bar med en rå, industriell känsla. De är kända för sina högkvalitativa styckningsdelar och kreativa cocktails.

Frank: En av stadens mest populära ”concept dining”-restauranger. Här väljer du inte rätter från en traditionell meny, utan litar på kockens val för kvällen (deras kända ”Frank Rules”).

Locavore: Belägen högt upp i Steam Hotel. Här bjuds det på asiatisk fusion och en magisk utsikt över Mälaren.

Stadens Bästa Pizzor

Västerås har allt från prisbelönta hantverkspizzor till klassiska kvarterspizzerior:

Hantverkargatan 14
Allmänt ansedd som stadens bästa hantverkspizza. Bakas i stenugn med fokus på italienska premiumingredienser.

Varda
En populär mötesplats som serverar utmärkta pizzor i en lite finare miljö (bra för After Work).

Limone
En genuin italiensk restaurang som fokuserar på klassiker, inklusive mycket goda pizzor och pasta.

Bistro Gränden
Känd för sin mysiga innergård och sina goda pizzor med tunna bottnar.Pizzeria

Pinocchio
En riktig Västerås-klassiker för den som vill ha en traditionell svensk ”kvarterspizza”.Avslappnat och Internationellt

Kajplats 9: Ett klassiskt brasserie vid vattnet som specialiserar sig på skaldjur och fisk. En av stadens absolut bästa platser under sommarhalvåret.

Hermanas: En färgglad och livlig restaurang med inspiration från Sydamerika och Karibien. Fokus på smårätter (tacos, ceviche) och god stämning.

Biergarten: Beläget i det charmiga området Kyrkbacken. Här serveras tysk-inspirerad mat och ett stort utbud av öl i en historisk miljö.

Global Living: Ett kombinerat café och inredningsbutik som är ett av stadens mest populära lunchställen, känt för sina matiga sallader och pajer.

Unika Miljöer

Steam Hotel: Hela hotellet är en matdestination i sig med flera restauranger och barer i en gammal ångkraftsstation.

Saluhallen Slakteriet: En destination för matälskare strax utanför centrum. Här finns lokala producenter, charkuterier och flera mindre lunchrestauranger samlade under ett tak.Tips: Om du besöker Västerås på sommaren bör du sikta på Östra Hamnen. Där ligger restaurangerna på rad längs vattnet och stämningen är på topp.