Carlsson Trädgård
Mårtenstorget 6, 22351 Lund
046-13 11 72
Välkommen till en annan restaurang på Allamenyer, denna restaurang heter Carlsson Trädgård som finns på adressen Mårtenstorget 6, 22351 Lund.
Carlsson Trädgård ligger i Lund.
På Carlsson Trädgård kan du få
På Carlsson Trädgård kan du äta blandad mat.
Om det låter bra, föreslår vi att du ringer denna restaurang.
Detta kan göras direkt på denna sida, klicka på telefonnummer 046-13 11 72 om du är på den här sidan med hjälp av din smartphone eller knappa in detta nummer i din mobil.
Öppettider:
tyvärr stängt för närvarande
Meny:
Menyn präglas av en modern tolkning av klassiska råvaror, ofta med en lyxig twist och fokus på säsongens smaker.
Förrätter & Smårätter
Maten inleds ofta med eleganta rätter som kombinerar sälta och frasighet.
-
Löjrom från Kalix: Serveras ofta på ett kreativt vis, till exempel med dillvåffla, smetanamousse och rödlöksgelé.
-
Klassisk Räkmacka: Handskalade räkor på surdegsbröd med citronemulsion och picklad lök.
-
Vegetariska inslag: Exempelvis friterade svampchurros med skogschampinjonsbechamel eller len jordärtskockssoppa.
-
Charkuterier: Ett urval av fint kött som serveras med säsongens marmelad och rostade nötter.
Varmrätter
Huvudrätterna är rejäla men tekniskt avancerade, med stort fokus på hantverket bakom såserna.
-
Kött: Här hittar man ofta rätter som nattbakad oxkind i rödvinssås, kryddstekt ankbröst med cognacsky eller hjortfilé med portvinssås.
-
Svenska klassiker: En storfavorit är deras kycklingköttbullar (från Tockafarmaren) som serveras traditionellt med potatispuré, gräddsås, pressgurka och rårörda lingon.
-
Fisk & Skaldjur: Exempelvis smörstekt röding med forellrom och sandefjordsås, eller torskrygg med apelsin- och misoglace.
-
Vegetariskt: Innovativa rätter som friterad aubergine med grön curry och thaibasilika.
Efterrätter
Desserterna är ofta lekfulla omtolkningar av kända bakverk.
-
Prinsesstårta: En dekonstruerad variant med marspangsglass och hallongelé.
-
Morotskaka: Serveras gärna som morots- och ingefärsglass med yoghurtmousse.
-
Cosmopolitan: En dessert inspirerad av drinken, med tranbärs- och vodkasorbet samt Cointreau-sfärer.
