Stockholm

Stockholm är Nordens gastronomiska huvudstad och erbjuder en enorm bredd – från lyxiga Michelin-restauranger till trendiga hål-i-väggen-ställen och hantverkspizzerior. Här är en sammanfattning av stadens matscen:

Pizzerior: Från Napolitanskt till Gourmet
Stockholm har de senaste åren upplevt en ”pizza-boom” med fokus på hantverk och råvaror.

Lilla Napoli & Giro: För den som söker autentisk napolitansk pizza med fluffiga kanter. Giro (på Sveavägen) är särskilt hyllad för sitt samarbete med anrika pizzerior från Neapel.

800 Grader: En populär kedja (finns bland annat i Vasastan och på Södermalm) som serverar krispiga pizzor med moderna och spännande toppings.

Omnipollos Hatt: Kombinerar hantverksöl med fantastiska vedugnspizzor i en hipster-chic miljö på Södermalm.

Meno Male: En trygg favorit för många stockholmare med flera enheter runt om i stan, kända för sin jämna och höga napolitanska kvalitet.

Dell’Attore: En unik upplevelse på Östermalm där pizzorna serveras ihoprullade (pizzaslice-stil) i en lokal inredd som en gammal teater.

Populära Restaurangområden
Södermalm: Här hittar du de trendigaste ställena, mycket vegetariskt och kreativa fusion-restauranger. Pelikan är ett måste för klassisk svensk husmanskost i en historisk miljö.

Östermalm: Hemvist för många av stadens mest eleganta restauranger. Sturehof vid Stureplan är en institution för fisk, skaldjur och ”people watching”.

Vasastan: Ett område som blivit känt för sina många högkvalitativa kvarterskrogar, som exempelvis Tennstopet (husman) eller den stimmiga asiatiska fusionsrestaurangen Surfers.

Gamla Stan: Här finns allt från turistfällor till topprestauranger som Frantzén (Sveriges enda trestjärniga Michelin-restaurang).

Internationellt & Fusion
Lilla Ego: En av stans mest svårbokade men hyllade restauranger i Vasastan, känd för sin prestigelösa miljö och innovativa mat.

Tak: En prisbelönt takrestaurang vid Brunkebergstorg som blandar nordiska råvaror med japanska tekniker, komplett med en fantastisk utsikt.

Aira: En lyxig destination ute på Djurgården som erbjuder en totalupplevelse under ledning av stjärnkocken Tommy Myllymäki.

Snabbmat med guldkant
K25: En modern mathall på Kungsgatan med allt från bibimbap till lyxburgare.

Vigårda: Fokus på snabba men vällagade hamburgare och grillrätter med bra råvaror.

Flippin’ Burgers: Startade burgarvågen i Stockholm och håller fortfarande fanan högt med sina amerikanska shakes och hantverksburgare.

Fika & Konditorier
Vete-Katten: En klassisk institution för den som vill uppleva en tidlös svensk fika.

Rosendals Trädgård: Perfekt för en lunch eller fika i ett växthus på Djurgården, med råvaror direkt från den egna trädgården.

Sammanfattningsvis: I Stockholm hittar man allt. För en genuin upplevelse bör man inte missa den svenska husmanskosten, men det är i de moderna tolkningarna av pizza och asiatisk fusion som staden verkligen glänser just nu.