Malmö

Malmö är känt som Sveriges mest internationella matstad och erbjuder allt från prisbelönt falafel och napolitanska pizzor till finkrogar med Michelinstjärnor. Staden delas ofta in i olika kulinariska områden, som det trendiga Möllevångstorget (”Möllan”) och det klassiska Lilla Torg.

Här är en sammanfattning av restaurangscenen och de bästa pizzeriorna i Malmö:

Populära Restauranger
Malmös restaurangutbud präglas av innovation och hållbarhet, ofta med fokus på lokala råvaror från Skåne.

Finkrog & Michelin: Vollmers är stadens mest prestigefyllda restaurang med två Michelinstjärnor. Andra hyllade ställen inkluderar Mutantur (eleganta smårätter), Lyran (kreativ säsongsmat) och Västergatan.

Fusion & Internationellt: Namu kombinerar koreanska smaker med svenska råvaror, medan Lu erbjuder autentisk streetfood från Hong Kong. SOI 29 är populärt för sin thailändska mat och Mrs Saigon för vietnamesiskt.

Klassisk Husmanskost: Bullen (Två Krögare) är en institution för den som vill äta klassiska köttbullar eller stekt sill i en genuin pubmiljö.

Trendiga Mötesplatser: Aster (mat lagad över öppen eld) och Ruths (kombinerad deli, bageri och restaurang) är två av stadens mest populära ”hipstertillhåll”. Malmö Saluhall vid Västra Hamnen är också ett måste för matälskare.

Malmös Bästa Pizzor
Malmö har på senare år blivit en av Sveriges främsta pizzastäder, med ett starkt fokus på hantverk och surdeg.

Hantverkspizzor:

Mastio: Ligger i Limhamn och drivs av Sveriges Mästerkock-vinnaren Sandra Mastio. Känd för sina krispiga bottnar och lyxiga toppings.

Far i hatten: Beläget i Folkets Park. Här serveras vedugnsbakad surdegspizza i en charmig stuga, ofta med naturviner till.

400 Grader: Erbjuder napolitanska pizzor med fluffiga kanter nära Möllevångstorget.

Italienska Klassiker: Östergatan No. 25 och Basta (vid Lilla Torg) är populära för sina italienska menyer där pizzan står i centrum.

Veganskt & Prisvärt: New York Pizza och Pizzeria Algarve är kända för att ha ett av stadens bästa utbud för veganer. För en klassisk ”bakispizza” med kebab eller gyros nämns ofta Amanos och Pizzeria Lamare.

Malmös Matområden
Möllevångstorget (Möllan): Hjärtat för billig och bra mat. Här hittar du stadens berömda falafel (t.ex. på Jalla Jalla), asiatiska livsmedelsbutiker och ett enormt utbud av internationella krogar.

Lilla Torg: Malmös mest turisttäta område med stora uteserveringar. Perfekt för folkspaning och klassiska restauranger som Johan P (fisk och skaldjur).

Västra Hamnen: Modern miljö nära havet med restauranger som passar bra för luncher och affärsmiddagar.

Malmö är också känt som ”Sveriges falafelhuvudstad”, så ett besök är inte komplett utan att ha testat en rulle på någon av de otaliga falafelstånden runt om i staden!